Groupe d'Étude
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Protéines végétales, des ingrédients de plus en plus connus

« Protéines végétales versus animales : les perceptions changent »

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À propos du GEPV

En 1975, une circulaire reconnaissant le caractère alimentaire des matières protéiques végétales et autorisant leur utilisation par les industries agroalimentaires est publiée. Suite à cette publication, le GEPV (Groupe d'Etude et de Promotion des Protéines végétales) est créé en 1976.

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GEPV
66, rue La Boétie
75 008 PARIS
gepv@66laboetie.fr

Les protéines végétales 2021