Groupe d'Étudeet de Promotiondes Protéines Végétales
Espace d'informations sur les protéines végétales
Des qualitésfonctionnelles
Les produits finis bénéficient de caractéristiques fonctionnelles uniques grâce aux propriétés des protéines végétales.
Des qualitésenvironnementales
L’origine végétale des matières protéiques végétales leur confère un moindre impact environnemental.
Des qualitésnutritionnelles
Les protéines végétales améliorent la qualité nutritionnelle des produits alimentaires grâce à leurs propriétés intrinsèques.
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